Preisentwicklung von Kohl und anderen Gemüsesorten auf polnischen Großmärkten – Stand 23. Mai 2025

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Die jüngsten Preistrends für verschiedene Kohlsorten und Sauerkraut auf polnischen Großmärkten zeigen deutliche Unterschiede in Bezug auf Preisrange und Preisveränderung. Auf dem Bronisze-Markt in Warschau beispielsweise bleibt der Preis für Weißkohl stabil zwischen 0,73 und 0,84 EUR pro Kilogramm. Weißkohl Frühfarbe wird zu einem Stückpreis von 0,73 bis 1,15 EUR gehandelt, ebenfalls ohne Preisänderung. Rote Traubenkohl kostet hier zwischen 1,05 und 1,26 EUR pro Kilogramm.
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Im Gegensatz dazu zeigt der Rybitwy-Markt in Krakau einen Preisrückgang von 14,9 % für Weißkohl, dessen Preis fest bei 0,84 EUR pro Kilogramm liegt. Der Preis für Sauerkraut ist hier jedoch um 22,2 % gestiegen, mit einer Spanne von 0,84 bis 1,47 EUR pro Kilogramm. Chinesischer Kohl bewegt sich konstant zwischen 0,80 und 0,84 EUR pro Kilogramm.
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Auf dem Markt in Sandomierz sind deutliche Preisschwankungen zu beobachten, besonders bei frischem Weißkohl, der Stückpreis ist von 0,63 bis 0,73 EUR gefallen, eine Änderung von -13,3 %. Chinesischer Kohl hat jedoch eine bedeutende Preissteigerung von 28,6 %, mit Preisen zwischen 0,84 und 1,05 EUR pro Stück. Die Preise für Säckchen mit rotem Kohl stiegen gar um 66,7 % auf 1,26 EUR, was umgerechnet ca. 0,021 EUR pro Kilogramm ergibt.
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Zusammenfassend variieren die Preise je nach Standort und Produkt stark, nicht nur in der Preisstruktur, sondern auch in der Dynamik der Preisänderungen. Diese Informationen sind essentiell für Händler, die ihre Einkaufsentscheidungen optimieren möchten.
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