Strawberries, working to increase shelf-life
As reported in the journal Postharvest, Osman Nuri Öcalane and other Turkish scientists conducted a study focused on the post-harvest of strawberries to understand how to increase shelf life. They focused on several parameters such as skin colour, flesh firmness and total soluble solids (TSS) ratios, as well as total acidity, phenolic matter
.
Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.