Change of season, beware of waste
Fruits and vegetables are one of the many (among the most important) components in the management of a fruit and vegetable department and represent on average about 5-6% loss in value on an annual basis. Percentages that vary between shops depending on their management (a good foreman makes a difference) and fluctuate depending on the seasons and the products in the assortment (strawberries and cherries produce
.
Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.