Less junk food and more sustainable food, how Italians' spending is changing
In the post-pandemic period, Italians are focusing on the 'quality' of their food spending and are now buying 10.5% more certified sustainable food, +7.5% more organic and zero-mile food while reducing convenience and packaged food (-5.2%) and 'junk food' (-4.4%).
These are some of the figures that emerged during the proceedings of the 7th forum 'The Roadmap of the Future
.
Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.