Biova Lemon, from imperfect lemons comes a new beer

2023-07-18 00:00

Babaco Market and Biova Projecthave joined forces by launching a circular economy project against food waste that has led to the birth of Biova Lemon, a German-inspired 'blonde' with a fresh touch given by the juice of 'rescued' lemons, squeezed by hand and mixed together with must.

200 kg of lemons were used, recovered from waste

More. Go to the article

Italiafruit.net

Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.

Add comment

Commentary option available only for users with a subscription purchased