Karshof: from artichoke waste, an anti-waste flour
Finding innovative ways to boost the circular economy for the benefit of the planet? This is the story of Karshof, a flour made from artichoke processing waste that reduces food waste. The idea belongs to the Veneto-based startup Circular Fiber, which, through its founders Nicola Ancilotto and Luca Cotecchia, aims to combat food waste by transforming it into
Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.