Bad smell and perishability: the shelf-life of broccoli improves with microperforated plastic.

2024-12-05 00:00

Managing the shelf-life of broccoli is always a challenge: between weight loss, browning, and unpleasant odors, the risk of having a product on the shelves that does not meet consumer expectations is high. The preservation of broccoli is linked to the characteristics of the product but is often a difficult task.

More. Go to the article

Italiafruit.net

Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.

Add comment

Commentary option available only for users with a subscription purchased