Even if it's made from vegetables, it can still be called "sausage." This was established by the EU Court.
2024-10-11 00:00
Source:
Italiafruit.net
"If no legal name has been adopted, a Member State cannot prohibit the use of terms traditionally associated with animal products to designate a product containing vegetable proteins."
Italiafruit.net

Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.
Add comment
Commentary option available only for users with a subscription purchased