From mycoproteins the future of sustainability?
The first salmon made using a 3D printer, combining mycoproteins extracted from mushroom roots and vegetable fats, has arrived in Europe. Launched by Austrian start-up Revo Foods, which brought its project into European distribution a few months ago, says the website Hardware Upgrade.
According to the start-up, The Filet

Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.