Producing casein from potatoes? It is possible thanks to molecular agriculture.
2024-04-17 00:00
Source:
Italiafruit.net
The Israeli startup Finally Foods uses molecular agriculture to produce casein from potatoes with the help of artificial intelligence, providing new perspectives on food transformation, as reported by foodnavigator.com.
Italiafruit.net

Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.
Add comment
Commentary option available only for users with a subscription purchased